Pierluigi Bolla

Cinque giorni per conoscere i vini di tutto il mondo.
Un grande appuntamento attende Verona dal 5 al 9 aprile, il Vinitaly, prestigiosa esposizione delle migliori produzioni vinicole mondiali, giunta alla 35esima edizione, che si svolge alla Fiera di Verona.
Quest'anno, parteciperanno anche due delegazioni canadesi, una proveniente da Toronto, guidata dal dott. Pietro di Benedetto della Camera di Commercio italiana e l'altra da Montréal, capitanata dal dott. Paolo Caccia, Direttore delle pubblche relazioni dell'Istituto alberghiero e del turismo del Québec, alla quale si unirà anche la SAQ, Societé des Alcool du Québec.
Ogni anno Vinitaly richiama a Verona circa 100 mila visitatori , principalmente professionisti del settore, consacrandola per partecipazione espositiva e numero di visitatori la più vasta ed importante manifestazione al mondo dedicata al vino e ai distillati.
I produttori provengono da quasi cento Paesi come Australia, Stati Uniti, Cile, Ungheria, Francia.
Ma Vinitaly non è solo la più vasta esposizione di vini al mondo, è anche punto di riferimento per il mercato nell'immediato futuro. Durante le cinque giornate della manifestazione ogni importatore o commerciante può scroprire e proporre le nuove tendenze del settore.

Al Vinitalyu, oltre ad esporre i propri prodotti, gli operatori possono ricevere ogni tipo di informazione , seguire dei corsi di aggiornamento e seminari sui vini di tutto il mondo. Esistono diversi momenti di aggiornamento tecnico, tali da soddisfare tutte le esigenze le curiosità.

Durante la manifestazion, inoltre, vengono allestite sale di degustazione attrezzate, organizzate dall'Ente Fiere e da importanti organizzazioni di settore italiane e straniere. Queste degustazioni prendono il nome di assaggi guidati e riguardano i migliori vini e distillati scelti tra le più qualificate produzioni mondiali.

In contemporanea con il Vinitaly, si svolge ogni anno anche "Sol" , il salone dell'olio di oliva, che come il vino è uno degli elementi fondamentali della dieta mediterranea che sta raccogliendo sempre maggiori consensi non solo nei paesi europei, ma anche in altre aree geografiche , come Nordamerica e Estremo Oriente.

La sua origine rigorosamente naturale e le sue proprietà intrinseche fanno dell'olio di oliva un prodotto universalmente riconosciuto ed apprezzato, e destinato ad un uso sempre piu' ampio nella cucina internazionale.

La Fiera di Verona, terzo centro fieristico italiano, è un'area che offre strutture funzionali, servizi qualificati , un quartiere espositivo moderno completamente informatizzato , un centro congressi dotato di sofisticate tecnologie , un complesso edilizio progettato pe realizzato con criteri all'avanguardia per garantire la perfetta organizzazione e i migliori supporti logistici durante le manifestazioni a livello mondiale.

Commissario straordinario di Veronafiere è il dott. Pierluigi Bolla, alla guida di una delle più importanti aree fieristiche d'Europa dal dicembre del 1999.

Nato a Verona nel 1951, Bolla è stato anche Assessore Regionale al Turismo e delle Attività Promozionali Integrate dal '95 al '99.

"Obiettivo primario tanto per la Fiera di Verona quanto per l'agricoltura in genere e per la vitivinicoltura in particolare - ha dichiarato Bolla, commentando l'attività di VeronaFiere - è quello di ritagliarsi un inedito ruolo di polo espositivo che non soltanto assicuri servizi in un momento di interscambio commerciale, ma costituisca anche un punto di incontro e di dibattito per quelle che sono le grandi tematiche del settore, contribuento ad un cambiamento necessario che può essere realizzato solo da una politica fieristica intensa in senso marcatamente innovativo".

Federica Silipo
(dal CORRIERE CANADESE, Venerdi 16 Marzo 2001)