MILANO – Malumore, stanchezza, piccoli acciacchi e deficit di concentrazione. È lo stress da cambio di stagione, una sindrome che ritorna puntuale ogni anno quando l’estate è agli sgoccioli. Ma il mal di autunno si vince anche mettendo l’autunno nel piatto. Lo insegnano i dietisti dell’Istituto clinico Humanitas Gavazzeni di Bergamo. “Un’alimentazione basata su frutta e verdura di stagione—spiegano—è la chiave per battere il grigiore del cielo colorando la tavola”. Il rosso dei melograni, il giallo delle patate, il verde di mele e pere, il viola dell’uva, l’arancio di cachi, zucche e carote, la gamma dei marroni di noci, nocciole e castagne: un arcobaleno di tinte e sapori che gli specialisti descrivono come “un vero e proprio fortino di salute”. In questo periodo, avvertono, “è particolarmente importante seguire una dieta equilibrata che sia in grado di darci il giusto apporto di vitamine, sali minerali e proteine di elevata qualità”. Insieme a “fibre e antiossidanti”, questi ‘ingredienti’ “contrastano l’invecchiamento e prevengono malattie come arteriosclerosi e infarto”.